말씀하신 특정활동 비자는 기술인문지식국제업무, 교육, 종교, 예술, 흥행등에 해당하는 업무를 하는 것이라 식당일은 원칙적으로 해당하지 않습니다.
식당일을 하시려면 특정활동이 아니라 특정기능을 받으셔야 합니다.
특정기능은 제한이 많은 재류자격이라 일반적으로 권하지 못합니다.
특정활동으로 가능한 업무를 할 경우에는 아래 링크에서 서류리스트를 확인하시면 되나, 식당일을 고집하신다면, 전혀 의미가 없습니다.
https://www.moj.go.jp/isa/applications/status/designatedactivities02_00003.html
상기 사항외로 구체적인 상담이 필요하시면, 카톡 등으로 연락 주세요.